Pan Comido

Nutrición clínica y metabólica · Lima

Lo que hoy te parece complicado,mañana va a ser pan comido.

Nutrición clínica y metabólica en Lima. Te explico con calma qué está pasando en tu cuerpo y armamos juntos un plan que puedas sostener con gusto: con tu vida, tus viajes y tus almuerzos de trabajo tal como son.

Diandra Rojas Villa · Nutricionista · CNP 8699

Colegiatura
CNP 8699
Formación
Diplomado en nutrición clínica y estudios de maestría
Experiencia
Práctica clínica desde 2020
Modalidad
Presencial en Lima y virtual

Entender tu cuerpo cambia la manera de cuidarlo.

Y cuidarlo bien se nota en cómo te sientes cada día.

  • Leer tu informe de laboratorio y entender, con calma, qué dice cada número sobre ti.
  • Un plan que respeta tu agenda: tus almuerzos fuera, tus viajes y tus domingos en familia.
  • Resultados que se sostienen, porque nacen de tu vida real y no de una dieta de dos meses.
  • Saber por dónde empezar, y con quién, sin tener que adivinar.

El método

Cuatro pasos, sin misterio

Desde que me escribes hasta que te sientas bien sin necesitarme.
01

Conversamos

Me escribes por WhatsApp y me cuentas qué te trae. Te respondo yo, y te digo con honestidad si puedo acompañarte o quién puede hacerlo mejor.

02

Evaluamos

Primera consulta: tu historia, tus exámenes, tus medidas y una conversación tranquila sobre cómo comes hoy. Sin juicios.

03

Diseñamos

Un plan construido sobre tu diagnóstico, tu agenda y lo que de verdad disfrutas comer. Con la evidencia detrás, explicada.

04

Ajustamos

Tu cuerpo cambia y el plan cambia con él. Te acompaño con controles y ajustes hasta que sentirte bien se sostenga solo.

Empecemos por el paso 01

Especialidad

Nutrición clínica y metabólica

Más que un número en la balanza, me interesa cómo funciona tu cuerpo: cómo procesa la glucosa, cómo maneja las grasas, cómo responde a la inflamación. Cuando eso se ordena, la energía, el sueño y el ánimo lo agradecen.

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Condiciones que trato

  • Resistencia a la insulina y prediabetes

    El punto de partida de casi todo lo demás. Se puede revertir, y cuanto antes se detecta, más fácil es.

  • Diabetes tipo 2

    Trabajo junto a tu endocrinólogo sobre el control glucémico, sin dietas imposibles de sostener.

  • Hígado graso no alcohólico

    La intervención nutricional es hoy el tratamiento de primera línea. No hay pastilla que la reemplace.

  • Dislipidemias

    Colesterol LDL y triglicéridos altos, HDL bajo. Se aborda el patrón completo, no un número suelto.

  • Hipertensión arterial

    Más allá de "baja la sal": patrón alimentario, potasio, peso y alcohol, en ese orden de impacto.

  • Síndrome metabólico

    Cuando varios factores coinciden, tratarlos por separado no funciona. Se trata el sistema.

  • Hipotiroidismo y tiroiditis de Hashimoto

    Qué cambia de verdad en la alimentación y qué es mito, con criterio y sin restricciones inútiles.

  • Obesidad con comorbilidad metabólica

    El objetivo es la salud metabólica, no un número en la balanza. Los kilos son consecuencia, no meta.

¿Tu caso no está en la lista? Escríbeme igual. Si no es mi especialidad, te digo con quién sí.

Retrato de Diandra Rojas Villa

Quién te va a atender

Diandra Rojas Villa

Soy nutricionista y me dedico casi por completo a la salud metabólica. Mi consulta empieza donde termina el informe del laboratorio: en lo que esos números significan para tu cuerpo, tu historia y la vida que quieres vivir.

Elegí esta especialidad porque vi muchas veces lo mismo: personas capaces y con voluntad que cargaban una culpa que no les correspondía. Casi nunca faltaba disciplina; faltaba alguien que se sentara a explicarles cómo funciona su cuerpo. Cuando eso ocurre, todo se vuelve más liviano.

«Le puse Pan Comido porque de eso se trata: de que algo que hoy te parece imposible de entender, mañana te resulte obvio.»
Conocer más

Acceso libre

Herramientas para el día a día

Las construí para mis pacientes, pero están abiertas para todos. Si ya trabajaste conmigo, este es tu espacio para volver: acá está lo que te acompaña entre control y control.

Descifra tus análisis

Qué mide cada examen del perfil metabólico, y qué es un valor óptimo.

Riesgo metabólico

Índice cintura-talla y puntos de corte para población sudamericana.

Tabla de alimentos peruanos

Los 1125 alimentos y 567 platos de las Tablas Peruanas del INS, con 22 componentes cada uno.

Cómo leer los octógonos

Qué significa cada sello y por qué «sin octógonos» no es «saludable».

Hidratación

Cuánta agua necesitas de verdad, y la escala clínica de color de orina.

Fuerza y longevidad

Programa VIVIFRAIL de ejercicio multicomponente. Para ti y para tus padres.

Preguntas frecuentes

Lo que todos preguntan antes de escribir

¿Falta la tuya? Escríbeme y te respondo yo.

Hacer una pregunta
¿Las consultas son presenciales o virtuales?
Atiendo en ambas modalidades: presencial en Lima, en Sanna La Molina y Sanna San Miguel, y virtual por videollamada. La primera consulta suele funcionar mejor presencial porque incluye antropometría, pero si vives fuera de Lima o viajas mucho, el seguimiento virtual funciona igual de bien. La cita presencial se reserva en la agenda de Sanna; para la virtual, escríbeme por WhatsApp.Reservar cita presencial en sanna.pe ↗
¿Qué necesito llevar a la primera consulta?
Tus exámenes de laboratorio más recientes, idealmente de los últimos seis meses, y la lista de los medicamentos y suplementos que tomas. Si tienes informes de ecografía, densitometría o de otros especialistas, tráelos también. Si no tienes exámenes, no es problema: te indico cuáles pedir y empezamos con eso.
¿Qué exámenes de laboratorio debería tener?
El perfil base es glucosa en ayunas, insulina basal, hemoglobina glicosilada, perfil lipídico completo, transaminasas hepáticas y perfil tiroideo. Según tu caso puedo pedir algunos adicionales.
¿Cuánto dura una consulta?
Depende del tipo de atención que vayas a recibir. La primera consulta dura un poco más que las demás, porque incluye una conversación sobre tus hábitos alimenticios y la antropometría; los controles posteriores son más breves.
¿Cada cuánto son los controles?
Depende de cada caso. La frecuencia se define según tu condición y según cómo vaya evolucionando el plan, y la conversamos desde la primera consulta.
¿Me vas a prohibir comer lo que me gusta?
No. Un plan que te obliga a renunciar a todo lo que disfrutas es un plan que vas a abandonar en seis semanas, y entonces no sirvió de nada. Trabajo con tu vida real: los almuerzos de trabajo, los viajes, los domingos en familia. El plan se adapta a tu diagnóstico médico y a tu estilo de vida; lo que cambia es el criterio con el que decides, no la lista de lo prohibido.
¿Me vendes suplementos?
No vendo suplementos, ni ningún otro producto. Si tu caso necesita suplementación (y muchos no la necesitan) te digo cuál, en qué dosis y por qué, y lo compras donde quieras. Prefiero que mi criterio clínico no tenga un interés comercial detrás.
¿Atiendes niños o adolescentes?
Sí, dependiendo de la patología del niño o adolescente. Escríbeme con el motivo de consulta o el diagnóstico y te digo si es un caso que puedo atender o si conviene derivarlo a otro especialista.
Mi caso no es metabólico. ¿Igual me puedes ayudar?
Escríbeme y lo conversamos. Si tu caso está fuera de mi especialidad, te lo digo con honestidad y te derivo con el profesional adecuado. Prefiero eso a atenderte a medias en algo que no es lo mío.

Empecemos por entender tu cuerpo. El resto viene solo.

Escríbeme por WhatsApp y cuéntame cómo estás, sin compromiso. Te respondo yo, no un bot ni una asistente.

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